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多选题
下列关于氨基酸模式的叙述,正确的是( )。
A
如果评价一种食物蛋白质是否满足某年龄段人群的需要,应采用1985年氨基酸模式
B
氨基酸模式最早被提出是在1946年由Block和Mitchell建议将鸡蛋中的氨基酸组成作为标准,用于评价蛋白质的质量
C
1985年,FAO/WHO/UNU专家组提出了婴儿、学龄前儿童、学龄儿童和成人的氨基酸模式
D
1973年,FAO/WHO联合专家委员会提出以人体氨基酸需要量为基础的氨基酸评分模式
E
如果比较不同食物的营养价值,可采用1973年氨基酸模式
答案解析
正确答案：ABCDE
相关知识点：
氨基酸模式要点，都记住
题目纠错
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