大豆食品富含下列哪种氨基酸? ( )。

《食品卫生法》共八章,五十七条。( )【答案】

食品卫生法是我国食品卫生安全保障的行为准则。( )【答案】

《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。( )

中毒原因的调查中通常以发生中毒的个人为起点。( )【答案】

赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。( )

腌菜至少在15天后方可食用,以防止亚硝酸盐中毒。( )

毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重,死亡率高。( )

彻底加热破坏不了肉毒梭菌。( )

细菌性食物中毒都发生在7~9月。( )

毒蘑菇与食用蘑菇外形相似,如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇,很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒,轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器的损害,甚至引起死亡。( )