皮肤出现干燥、毛囊角化是缺乏哪种维生素? ( )

植物油熔点高,常温下呈固态。( )

食盐摄入量与高血压呈负相关,健康人每日摄入6g为宜。( )

熔点越高,脂肪越容易消化。( )

益生菌能够降低血中胆固醇的水平,可预防冠状动脉粥样硬化。( )

红葡萄酒中的多肽化合物可抑制血小板的活性,从而抑制血栓的形成,并可促使已形成的血栓、血小板解聚。( )

大豆磷脂能使动脉壁内的高密度脂蛋白易于脱离血浆,并从血浆进入肝脏排出体外,从而减少其在血管内壁的沉积。( )

低聚糖也是一种低能量糖,大豆低聚糖的热值仅为水苏糖的50%,可添加在糖尿病患者的专用食品中。( )

牛磺酸在肝脏中的含量显著高于其他脏器组织。( )

超氧化物歧化酶是一种酯酶,在生物界中分布极广。( )

植物固醇在结构与胆固醇相似,所以老年人要尽量减少其摄入量。( )