大豆磷脂能使动脉壁内的高密度脂蛋白易于脱离血浆,并从血浆进入肝脏排出体外,从而减少其在血管内壁的沉积。( )

大量食用生鱼可能会引起( )缺乏。

如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg,则总维生素E含量为( )mgα-TE。

有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是( )。

谷类胚芽中含量较丰富的维生素是( )。

出现阴囊炎、脂溢性皮炎是缺乏哪种维生素?

皮肤出现干燥、毛囊角化是缺乏哪种维生素? ( )

维生素D必须在体内进行两次羟化才成为具有生物活性的维生素D3,第一次羟化是在( )

以下维生素中,哪个不是脂溶性维生素? ( )、

以下维生素中,哪个不是水溶性维生素? ( )

对维生素,下列哪一点是错误的?( )