下列两个均属于必需氨基酸的是( )。

将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可。( )【答案】

计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。( )【答案】

计算乳类摄入量时,可以将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。( )【答案】

膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )【答案】

我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。( )【答案】

把不同情况下能量的摄入量与DRIs相比可以判断个体能量摄入量是否达到要求。( )

为了使调查结果具有良好的代表性和真实性,最好在不同的季节分次进行调查,一般每年应进行4次,至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。( )【答案】

称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。( )【答案】

称重记账法进行膳食调查适合于大规模的营养调查。( )【答案】

记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。( )【答案】