25.( )是特级炒青绿茶的色泽要求。

619.西湖龙井外形光扁平直是品质优异的特征。

618.西湖龙井茶的”糙米黄可以靠火功烤制出来。"

617.乌龙茶审评时称取有代表性茶样3克。

616.乌龙茶品质审评,若外形得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。

615.乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。

614.乌龙茶内质审评,以香气、滋味为主要因子,汤色、叶底仅作参考。

613.乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准,然后再与外形加权平均确定等级。

612.乌龙茶分为四大香型,即广东乌龙茶、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶

611.乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶

610.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井,品质与正宗西湖龙井一样。