23、下列属于抗氧化营养素的是( )。

18、运动可以改善人体( )。

17、热聚合反应后的脂肪( )。

16、蔬菜初加工时,应( )。

15、食物能量的来源是( )。

14、不溶性膳食纤维包括( )。

13、维生素A、缺乏引起( )。

12、下列哪些物质可以促进铁的吸收( )。

11、下列哪些蛋白可作为参考蛋白( )。

10、促进钙吸收的物质有( )。

9、碳水化合物的来源包括( )。