21、痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为( )

28、血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。( )

27、测定食物血糖生成指数时,所用的参考食物可以是面包。( )

26、植物油含有丰富的不饱和脂肪酸,少量的蛋白质。( )

25、成人的蛋白质摄入量大于1g/kg体重时为高蛋白膳食。( )

24、张某一日能量消耗为2200kCAl,其中他一天的运动消耗110-220kCAl为宜。( )

23、食物特殊动力作用是指由于咀嚼食物所引起的热能损耗。( )

22、人体基因存在细胞质于中。( )

21、脂类的生理功能主要有:储存和提供能量,构成组织及重要生命物质,节约蛋白质,抗生酮作用,解毒和增强肠道功能。( )

20、食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸称限制基酸。( )

19、产能营养素在体内的燃烧和在体外的燃烧所得到的最终的产物完全相同,产生的热量也完全相同。( )