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28、向谷类食品中添加赖氨酸的目的是( )。
27、大米和大豆混合食用,是( )氨基酸发挥了互补作用。
26、以下食物血糖指数正确的是( )。
25、胃排空速度和顺序正确的是( )。
24、体液的正常PH值是( )。
23、膳食纤维的最好来源是( )。
22、半胱氨酸在体内可由( )转化而成。
21、淀粉在( )的作用下,水解为麦牙糖和葡萄糖。
20、以下为双糖的是( )。
19、脂肪的吸收大部分是发生在( )。
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