27、某疾病控制中心有营养师7名,选择A村(实验村)和B村(对照村)进行近期膳食变化和主要营养素摄入情况调查,计划2周内完成,每村约1000人,由于人力不足,抽一半的家庭进行膳食调查,他们采用的最适合的方法应该是称重记账法。( )

36、VB2的缺乏症不包括( )。

35、维生素A含量丰富的是( )。

34、暗适应时间延长的原因是( )。

33、以下调节酸碱平衡的矿物质是( )。

32、B1亦称为( )。

31、钾的食物来源( )。

30、正常成人体内70—80%的碘存在于( )组织内。

29、食物钙的良好来源( )。

28、向谷类食品中添加赖氨酸的目的是( )。

27、大米和大豆混合食用,是( )氨基酸发挥了互补作用。