38、经多次24h饮食回首法评估显示,陈小姐的饮食中维生素A的摄取量仅为RNI的2/3。作为营养师,你感觉以下哪一项为哪一项最合适的建议( )

29、在喝绿茶或许红葡萄酒的时候,会感觉有稍微的涩味,这是由于此中含有什么成分( )

28、在国务院印发的《健康中国“2030规”划大纲》中,重申要增强要点人群健康服务,要点人群指的是哪些人群①妇幼人群②青少年③老年人④残疾人⑤运感人群( )

27、( )可判定维生素C的缺乏。

26、细菌性食物中毒的预防措施不包括( )。

25、为减少营养素的损失,食品的烹饪需要( )。

24、长期食用含多环芳烃的食物会有( )的危险。

23、可能发生蛋白质变性的烹饪方法有( )。

22、参考体重( )为( )。

21、在( )时油脂部分水解生成甘油和脂肪酸。

20、烹饪时当温度达到250~300℃时,同一分子的甘油脂中的( )间或不同分子的()间就会发生聚合作用。