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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

29.为了确保质量,酒吧通常选择()作为调酒用的果汁类辅料。

A
 桶装或罐装果汁
B
 鲜榨果汁
C
 浓缩果汁
D
 稀释果汁

答案解析

正确答案:A

解析:

29.为了确保质量,酒吧通常选择()作为调酒用的果汁类辅料。 答案:A 题目解析:酒吧通常选择桶装或罐装果汁作为调酒用的果汁类辅料是因为这些果汁经过工业化生产和加工,保证了其卫生和质量的稳定性,同时也更容易控制成本。
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