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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

84.下列哪个菜不是法国名菜()。

A
 马赛鱼羹
B
 普罗旺斯烩羊肉
C
 巴黎龙虾
D
 明治牛排

答案解析

正确答案:D

解析:

84.下列哪个菜不是法国名菜()。 A. 马赛鱼羹 B. 普罗旺斯烩羊肉 C. 巴黎龙虾 D. 明治牛排 答案:D 题目解析:这道题考察的是法国名菜的知识,马赛鱼羹、普罗旺斯烩羊肉、巴黎龙虾都是法国的名菜,而明治牛排不是法国名菜,而是日本的菜品。因此,选项D是正确答案。
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