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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

82.有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为()。

A
 美国菜
B
 意大利菜
C
 英国菜
D
 法国菜

答案解析

正确答案:B

解析:

82.有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为()。 A. 美国菜 B. 意大利菜 C. 英国菜 D. 法国菜 答案:B 题目解析:这道题考察的是欧洲烹饪文化的历史,根据历史记录和研究,意大利菜是欧洲大陆烹饪文化的始祖。因此,选项B是正确答案。
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