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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

76.某餐厅在某统计期内,汤类产品共售1000份,其中“洋参炖乌鸡”共售250份,其他4个汤类产品共售750份,请计算“洋参炖乌鸡”的顾客欢迎指数为()。

A
0.25
B
0.75
C
1.25
D
1.5

答案解析

正确答案:A

解析:

本题要求计算“洋参炖乌鸡”的顾客欢迎指数。根据题干描述,该餐厅在统计期内共售出1000份汤类产品,其中“洋参炖乌鸡”售出了250份,而其他4个汤类产品的销售总量为750份。因此,“洋参炖乌鸡”在所有汤类产品中的销售占比为250/1000=0.25。

顾客欢迎指数,通常指的是某个产品或服务被顾客认可和推荐的程度,其数值由顾客的满意度、口碑等因素来决定。在本题中,可假设销量高的汤类产品可以反映出顾客的喜好程度,也就是该产品的顾客欢迎指数高。而“洋参炖乌鸡”在所有汤类产品中的销量占比为0.25,说明其受到的欢迎程度较低。
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