144.下列不属于决定饭店服务质量的因素是()。

　可靠性

　便捷性

　新颖性

　有形性

正确答案：C

解析：

题目解析：服务质量是指饭店提供的服务是否符合顾客的期望，其主要影响因素包括可靠性、有形性、便捷性和响应性等。而新颖性不是决定服务质量的主要因素，因为服务的新颖性不能保证服务质量的好坏，只是一种增加服务吸引力的手段。因此，选项C新颖性不属于决定服务质量的因素，是正确的答案。

旅游院校（饭店服务）综合知识理论考核题库

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53.CABERNETSAUVIGNON葡萄在澳大利亚酿制葡萄酒时主要与下列葡萄品种中()搭配。

52.Bordeaux产区用于酿制()的主要葡萄品种有:CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。

51.原产自(),目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒和香槟酒的是CHARDONNAY葡萄。

50.()是酿制利口酒的最主要方法。

49.()是以葡萄酒为基酒加上多种植物的根茎、花朵等配制而成。

48.苏格兰威士忌从生产原料上看,可以分为三大类,其中国际市场销售量最大的为()。

47.玉米至少占原料用量的51%以上的是()威士忌的生产要求。

46.下列酒品中,()属于纯麦苏格兰威士忌。

45.法国葡萄酒的质量等级可以分为:()、VINS DE PAYS、VDQS、AOC。

44.一般而言葡萄喜欢生长在温和的温带气候中,所以全球大部分的葡萄园都集中在()。