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快检技能竞赛题库
1,380
判断题

某检验机构抽检了一批次乳蛋白部分水解婴儿配方乳粉,样品类别应选为"婴幼儿配方食品"。

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:根据国家标准GB 7718-2011《食品安全国家标准 食品分类与标准》中,将婴幼儿配方食品定义为:用于婴幼儿生长发育和营养需要的特殊配方食品。乳蛋白部分水解婴儿配方乳粉虽然是婴幼儿配方食品的一个子类别,但是在国家标准中没有单独归类为婴幼儿配方食品,因此选项B错误。
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