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快检技能竞赛题库
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判断题

生产环节从大包装食品中分装取样微生物检验时,应在包装车间或企业自行选择的其户他清洁作业区内进行样品分装并密封,不需在抽样单上注明"样品在清洁作业区分装.

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:该题的正确答案是B,即错误。在生产环节从大包装食品中分装取样微生物检验时,必须在抽样单上注明"样品在清洁作业区分装",以确保抽样后的样品能够准确反映生产环节的实际情况,避免误判和偏差。
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