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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

食品中的致病菌主要有( )等。

A
沙门氏菌
B
副溶血性弧菌
C
单核细胞增生李斯特氏菌
D
金黄色葡萄球菌

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

致病菌是指会引起人类或动物疾病的微生物。根据常见的食源性致病菌,答案选项ABCD包含了沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌和金黄色葡萄球菌等。因此,选项ABCD是正确的答案。
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