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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

某品牌调制乳粉外包装声称产品中添加活性益生菌,该产品有哪些检验项目可以进行监督抽检?( )

A
蛋白质
B
三聚氰胺
C
菌落总数
D
大肠菌群

答案解析

正确答案:ABD

解析:

根据题干中的信息,该产品声称添加了活性益生菌,因此,可选的检验项目应涉及蛋白质、大肠菌群和菌落总数等。选项ABD包含了这些项目,因此是正确的答案。
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