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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

食品中的致病菌主要有()等。

A
沙门氏菌
B
副溶血性弧菌
C
单核细胞增生李斯特氏菌
D
金黄色葡萄球菌

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

答案选项ABCD列出了一些在食品中可能存在的致病菌,包括沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌和金黄色葡萄球菌。这些细菌在食品中生长和繁殖,会对人体健康造成危害,因此在食品安全中需要进行监测和控制。
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