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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (CB 2760-2014),下列戶
哪些产品归为淀粉制品?

A
虾味片
B
粉圆
C
藕粉
D
魔芋粉

答案解析

正确答案:ABC

解析:

题目解析 根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(CB 2760-2014)中的规定,淀粉制品是指以淀粉为原料,经物理、化学及生物工艺处理制成的,具有一定性质和用途的制品。根据这个定义,选项A、B、C中的产品均由淀粉制成,因此都可以归为淀粉制品。
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