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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

对于()或其他特殊贮运条件等要求的食品样品,抽样人员应当采取适当措施,保证样品运输过程符合标准或样品标示要求的运输条件。

A
易碎品
B
避光
C
冷冻
D
冷藏

答案解析

正确答案:ACD

解析:

题目解析:抽样是食品检验的一项重要环节,为了保证检验结果的准确性,需要在采样、运输等环节采取适当的措施。根据题意,需要采取适当措施保证样品符合运输条件,易碎品需要采取避光、冷藏等措施,因此正确答案为ACD。
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