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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

根据《出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 4519-2016)测定猪肉中的利巴韦林,实验过程中用的是哪种酶?( )

A
β-葡萄糖醛甙酶
B
芳基硫酸酯酶
C
酸性磷酸酯酶
D
胰蛋白酶

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析:根据题目中提到的《出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 4519-2016),可以推断出这是一道涉及到实验过程的题目。根据液相色谱-质谱/质谱法的特点,需要使用酶来加速反应,根据选项的描述,只有C选项中的酸性磷酸酯酶符合条件,因此选C。
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