单选题
以下标准中()检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物
A
沙门氏菌(GB 4789.4-2016)
B
致泻大肠埃希氏菌(GB 4789.6-2016)
C
单核增生李斯特氏菌(GB 4789.30-2016)
D
副溶血性弧菌(GB 4789.7-2013)
答案解析
正确答案:B
解析:
以下标准中()检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物 A.沙门氏菌(GB 4789.4-2016) B.致泻大肠埃希氏菌(GB 4789.6-2016) C.单核增生李斯特氏菌(GB 4789.30-2016) D.副溶血性弧菌(GB 4789.7-2013) 答案:B
答案B: 致泻大肠埃希氏菌。该标准规定,检测25g(或25mL)食品样品中致泻性大肠埃希氏菌的数量时,需通过生化试验、PCR确认试验等手段来确定是否存在致病性大肠杆菌,因此报告的结果需要根据这些试验的结果来确认。
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