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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB 14963-2011)附录A中规定,嗜渗酵母计数的培养温度、时间等培养条件要求为:( )

A
28℃±1℃;观察并记录培养至第5d
B
28℃±1℃;遮光培养,观察并记录培养至第5d
C
25℃±1℃;在培养48h后,即开始每日观察平板,培养7d结束
D
25℃±1℃;遮光培养,在培养48h后,即开始每日观察平板,培养7d结束

答案解析

正确答案:D

解析:

答案为D。根据题目中GB 14963-2011的规定,在嗜渗酵母计数的培养条件中,需要使用25℃±1℃的温度,并且在遮光培养的情况下,在培养48小时后,即开始每日观察平板,培养7天结束。
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