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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

《食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》(GB 4789.6-2016)中生化试验,选取平板上可疑菌落()个进行鉴定,少于()个以下全选,应挑取乳糖发酵,以及乳糖不发酵和迟缓发酵的菌落,分别接种TSI斜面。同时将这些培养物分别接种蛋白胨水、尿素琼脂(pH7.2)和KCN肉汤。于36℃±1℃培养18h-24h。

A
2个以上,2
B
5,5
C
10,10
D
10-20,10

答案解析

正确答案:D

解析:

答案为D。根据题干中的标准规定,应选取10-20个可疑菌落进行鉴定,若少于10个,则全部选取。因此,选项D是正确答案。
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