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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

《食品安全国家标准蜂蜜》(GB 14963-2011)附录A中规定,嗜渗酵母计数所用的培养基和稀释液分别为:()。

A
孟加拉红琼脂平板;蒸馏水
B
DG18琼脂平板;30%葡萄糖稀释液
C
沙氏琼脂平板;生理盐水
D
马铃薯葡萄糖琼脂平板;磷酸盐缓冲溶液

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:该题考查了《食品安全国家标准蜂蜜》(GB 14963-2011)中规定的嗜渗酵母计数所用的培养基和稀释液,根据该标准中的附录A可知,嗜渗酵母计数所用的培养基为DG18琼脂平板,稀释液为30%葡萄糖稀释液,因此答案为B。
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