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快检技能竞赛题库
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单选题

根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)的规定,以下哪种产品的铅含量不能按照豆类制品限值0.5mg/kg判定?()

A
腐乳
B
豆鼓
C
绿豆粉
D
豆类罐头

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析:该题考察对《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中铅含量限值的理解。根据标准规定,豆类制品铅的限量为0.5mg/kg,但绿豆粉不属于豆类制品,因此不能按照豆类制品限值判定。因此,答案为C。
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