初检机构应当自复检机构确定后()个工作日内，将备份样品移交至复检机构。

食品生产者提出抽样过程异议认为，食品不合格的原因是在流通或销售环节贮存不当造成的，与食品生产者无关，市场监管部门受理后对抽样过程异议予以认可。

复检机构无正当理由拒绝承担复检任务的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告，无正当理由1年内2次拒绝承担复检任务的，由国务院有关部门撤销其复检机构资质并向社会公布。

执行《粽子》(SB/T 10377-2004)真空包装类粽子应检测商业无菌。

《实验室生物安全通用要求》(GB 19489-2008)中根据对所操作生物因子采取的防护措施，将实验室生物防护水平分为一级、二级、三级、四级。一级防护水平最高，四级防护水平最低。

配料中有酸枣仁的泡酒不属于食品抽检范围。

某产品，名称为酱腌菜，原料为杏鲍菇，该产品在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中归为腌渍的蔬菜。

食品安全抽样检验的样品一般由承检机构或市场监管部门保存。

抽检餐馆自行消毒的餐饮具时，仅使用洗洁精对餐具进行清洗消毒，属于化学消毒法。

对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，市场监督管理部门应当自受理之日起20个工作日内，完成异议审核，并将审核结论书面告知申请人。

县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行抽样检验，除非生产经营企业同意赠送外，都应当购买抽取的样品，一般不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。