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单选题
对扇贝按照《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）判定符合性，测定扇贝镉含量，制样时不应去除内脏。
单选题
《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 》（GB 5009.97-2016）测定蜜饯凉果，可用气相色谱法、液相色谱法。
单选题
酱卤肉中不允许使用苯甲酸及其钠盐，但酱油中允许。只要酱卤肉中苯甲酸及其钠盐的含量不超过由酱油带入的水平，即可认为该酱卤肉的苯甲酸及其钠盐含量符合带入原则。
单选题
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），腌渍食用菌和腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐最大使用是相同。
单选题
在生产企业抽取一批次大包装淀粉时，需设定微生物检验项目，分装采样时，需要在一个包装中至少分装出6袋样品供抽检。
单选题
复检机构应当自收到备份样品之日起20个工作日内，向市场监督管理部门提交复检结论。
单选题
调查不合格食品过程中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。有委托生产情形的，委托方食品生产者住所地市场监督管理部门在开展核查处置的同时，还应当通报受托方食品生产经营者住所地市场监督管理部门。
单选题
国家食品安全评价性抽检按监督抽检或风险监测方式进行抽样检验。
单选题
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)食用菌和腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐最大使用量相同。
单选题
配料中有土豆粉的小麦粉属于小麦粉
