9、消毒后的餐具应( )、( )存放,杯【碗】口朝( )。

1、门店宣传用语需使用公司统一的( )和( )。

8、可回收空瓶指( ),不可回收空瓶指( )。

7、空瓶按( )和( )分类。

6、各种废纸板等废弃物应( )存放,有明显的( )标识,纸箱需( )整理。

5、采用喷壶装洗洁精进行清洁桌面的门店,需将餐桌的垃圾清除干净再( )在桌面上,用湿抹布擦拭后用( )再擦一遍。

4、将餐桌垃圾清除干净后,再用沾有洗洁精水的( )擦拭桌面,小垃圾和水接于( )内,然后用刮刀( )刮擦桌面,边缘和桌面用( )进行擦拭。

3、餐厅内每两辆餐车的附近配一辆( ),每车配( )。

2、每个餐车配4个( )、1个( )、1个( )和两个挂式空瓶回收桶( )。

1、原则上( )个餐位配一辆餐车。

3、工作所需的卫生抹布( )存放、( )管理,标识牌的( )有责任人总表,所有编号保持在( )上。