11、盘点酒水库存时根据每天的( )和( )申报酒水饮料。

1.使用一次后即( )、与人体直接或间接接触而使用的各种日常用品,产品性状可以是( )也可以是( )。

10、门店食物中毒上报管理流程:经理/厨师长立即电话告知区域经理/区域总厨,同时启动( ),通知区域总经理/质检部,1-2人事件先( )再( ),3人以上事件先( )再( )。

9、食物中毒发生后,应协助食品药品监督管理部门做好( )的工作,按照卫生监督部门的要求如实提供有关材料和( )。

8、食物中毒事件发生后,积极配合食品药品监督管理部门的工作,向患者了解食物中毒的( )、( )、( ),并预测发展趋势。

7、食物中毒事件发生后,应及时组织人员将患者送医院进行诊治,并做好患者的( )工作;认真的做好( )或( )的思想工作,稳定情绪,做好善后处理工作。

6、食物中毒事件发生后,副组长( )负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及( )、( )、设备,保护好中毒现场和( ),防止人为的破坏现场,等候执法部门的处理。

5、食物中毒事件发生后应立即停止食品的( )和( )。

4、食物中毒事件发生后,在食品加工和供应过程中或用餐时发现食品有( )或有( )时,经确认后,立即( )该批产品。

3、食品安全事故处理事后上报和费用报销流程:经理/厨师长( )小时内填写( )表上报区域经理/厨师长,24小时内审核上报( )部,然后报吴总审核,审核后上交( )部。

2、一旦发生顾客或员工食物中毒的,应急小组人员应立即指挥和实施( )并同时向( )汇报。