10、常清洁前要建立清洁( ),确定( )人,对所负责区域进行( )发现脏的地方要( )。

19、托盘操作:顾客用餐时不得高于顾客( ),顾客站立时不得高于顾客的( )( )。

18、捡右边物品时,应( )在前,( )脚稍后,左脚全着地,右脚跟提起,臀部以下以右脚支撑,( )扶在膝盖上,( )捡物品。

17、女服务员行走时步伐( ),男服务员步伐( )。

16、请姿的姿势为:五指并拢( ),手臂( )( )指尖指向( ),眼睛也要( ),注意对方是否已看清目标。

15、男服务员双手在( ),( ),双腿并立,( ),脚尖略向外。

14、女服务员站立时( )轻搭在小腹前,两脚跟并拢其夹角为( )。

13、员工站立时重心落在( ),抬头挺胸收腹,双肩( ),腰直肩平,双目( ),面带微笑,双臂自然下垂。

12、客人入店或客人在用餐过程中距离远有需求是员工应答时应使用( )。具体要求如下:举( ),手肘处呈( ),( )。

11、女员工着裙装时应着( ),无脱丝、破洞,裙角或裤角不露( ),配穿统一工鞋。

10、员工裤管触及( )为宜。