旅游列车全列包餐或集中供餐的，应采取（ ）等方式，保证餐饮安全供应。

这道题涉及到旅游列车餐饮安全供应的方式。在旅游列车全列包餐或集中供餐的情况下，为了保证餐饮安全供应，可以采取以下方式： A. 半成品供货：这意味着食材已经经过一定程度的加工处理，只需在列车上进行简单的烹饪即可。这样可以减少食品加工环节，降低食品安全风险。 B. 成品供货：食品在供应时已经完全加工完成，只需加热或直接食用。这样可以确保食品的安全性和卫生。 C. 加挂双节餐车：在列车上加挂双节餐车，提供更多的餐饮选择，同时也可以增加餐饮供应的灵活性和多样性。 因此，选择ABC是为了保证旅游列车餐饮安全供应的有效方式。通过这些方式，旅客可以在旅途中享受到安全、美味的餐饮服务，提升旅行体验。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点！如果有任何疑问，欢迎继续提问。