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分装食品应当标注分装者的名称及地址、并注明分装字样。

食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上。

国家对供水单位和涉及饮用水卫生安全的产品实行卫生许可制度。

凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作。

餐饮服务单位应设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，各场所均设在室内。

餐饮服务单位要有足够大小的更衣空间和足够数量的更衣设施，更衣场所不必与加工经营场所处于同一建筑物内。

餐饮服务单位用于原料、半成品和成品的工具、用具和容器，应有明显的区分标识，存放区域分开设置。

餐饮服务单位各加工操作场所应按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。

中央厨房，指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品经营者。

预包装食品，指预先随机包装或者制作在包装材料和容器中的食品。