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2023年上铁疾控题库合集4.0
2,099
多选题

《餐饮服务食品安全操作规范》中规定,宜使用( )方法进行解冻,解冻时合理防护,避免受到污染。

A
冷藏解冻
B
热水解冻
C
微波解冻
D
冷水解冻

答案解析

正确答案:AD
2023年上铁疾控题库合集4.0

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