《餐饮服务食品安全操作规范》中规定，油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过（ ）℃。

我国法定计量单位中，属于国际单位制的基本单位是（ ）

在样品的保存中，以下叙述中正确的是（ ）

下列哪些是《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》GB 14934-2016要求的检测指标（ ）

有关志贺氏菌，叙述正确的是（ ）

对诊断血清描述正确的是（ ）

下列有关嗜肺军团菌的描述，正确的是（ ）

对食品微生物检验样品的送检与保存，正确的是（ ）

现代微生物实验室中菌种保藏常用方法有( )

下列哪些是细菌生长需要的营养物质( )

下列关系消毒灭菌的哪些说法正确( )