单选题
《餐饮服务通用卫生规范》中规定,需要烧熟煮透的食品,加工时食品的中心温度应达到( )以上。
A
100℃
B
90℃
C
80℃
D
70℃
答案解析
正确答案:D
题目纠错
2023年上铁疾控题库合集4.0
