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单选题
《旅客列车卫生及监测技术规程》中规定客车内温度要求:空调车厢夏季 24-28℃,冬季18-20℃;冬季非空调车厢>16℃。垂直温差≤3℃。
单选题
铁路食品安全监督机构应在动车组列车醒目位置公示食品安全投诉举报电话,及时受理旅客食品安全投诉事件,并采取调查处理措施。
单选题
《动车组列车食品安全管理办法》规定,动车组列车食品经营者应达到如下要求:垃圾污染物应密闭存放,防止食品污染。
单选题
《铁路旅客运输服务质量》中规定垃圾袋印有使用单位标志;垃圾装袋、封口,在指定站投放;不应向车外扫倒垃圾、抛扔杂物。
单选题
《公共场所卫生管理条例实施细则》中规定公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存二年。
单选题
《公共交通等候室卫生标准》中规定铁路车站等公共交通等候室卫生标准值:非空调采暖区冬季>14℃ ,空调冬季18-20℃。
单选题
冷藏盒饭运输贮存条件保持0℃~15℃。
单选题
动车组列车禁止销售腐败变质或“改刀”水果。
单选题
冷藏盒饭食用前须加热至中心温度不低于60℃。
单选题
评估为二级风险等级的,由上海铁路食品安全监督管理办公室制作《卫生安全风险告知书》。
