题干:夏天某日,A货运车辆载货11.5吨(核载质量8吨),午饭因天气实在炎热,驾驶员饮用了冰镇啤酒一瓶(750毫升),在某地一级公路13:20分左右以87千米/小时速度(限速80千米/小时)行驶过程中,公路转弯后突然见前方有施工减速标志,本想踩踏制动踏板的情况下结果把加速踏板狠劲踩了一下,致使车辆冲破两道警告标志进入道路修复施工现场,导致现场施工人员3死2伤,车辆和现场施工设备不同程度损伤。调查发现,驾驶员检测酒精含量超标,该货运企业多项安全生产管理制度均形同虚设,车辆二级维护已经近一年尚未进行;本年度已经3个多月未进行驾驶员安全生产教育了。依据案例,下列说正确的有( )。

首先，让我们来分析这个案例，并逐一解释每个选项。

A: 该事故属于一起重大事故。
- 分析：根据题干描述，事故导致3死2伤，车辆和设备受损，这显然是一起重大事故。重大事故通常指的是造成人员死亡或者重大财产损失的事故。

B: 该货车超速、超载行驶。
- 分析：题干中提到货车载货11.5吨，而核载质量为8吨，这表明货车超载。另外，货车以87千米/小时的速度行驶，而限速为80千米/小时，这也表明货车超速。

C: 驾驶员存在酒后驾驶行为。
- 分析：题干中提到驾驶员检测酒精含量超标，这直接表明驾驶员存在酒后驾驶行为。

D: 该货运车辆驾驶员事故发生前操作失误。
- 分析：题干中提到驾驶员在看到施工减速标志时，本想踩制动踏板，却误踩了加速踏板，导致事故发生。这表明驾驶员在操作上确实存在失误。

E: 该企业负责人应承担一定责任。
- 分析：题干中提到该货运企业多项安全生产管理制度形同虚设，车辆二级维护已经近一年尚未进行，且本年度已经3个多月未进行驾驶员安全生产教育。这些信息表明企业负责人在安全生产管理上存在疏忽，因此应承担一定责任。

综上所述，所有选项A、B、C、D和E都是正确的。答案是BCDE。现在，让我们通过一些生动的例子来深入理解这些知识点。

想象一下，如果一辆货车在高速公路上以超过限速的速度行驶，就像一辆赛车在赛道上飞驰，这无疑增加了发生事故的风险。超载就像给车辆装上了额外的负重，就像让一个小孩背上了成人的背包，很容易导致车辆失控。

至于酒后驾驶，想象一下，如果一个人在喝醉了酒之后开车，就像让一个喝醉的人去操作精密的机器，后果不堪设想。最后，企业的安全生产管理就像是一层保护网，如果这层网破了个洞，就像一个建筑物没有加固的屋顶，一旦遇到风雨，后果自然严重。

通过这些例子，我们可以更直观地理解交通安全和企业管理的重要性。