从铁路来说，整个生产过程必须对旅客和货主的生命财产负责，尽可能的满足他的旅行和（ ）需要。

解析：根据《中华人民共和国民法典》规定，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，应由配偶第一顺序担任监护人。

解析：全国铁路通用乘车证为不记名式，由国铁集团统一制发。

解析：GSM-R手机可以自动连接最近车站的车站值班员，方便列车员进行通讯。

解析：根据题目描述，发现旅客携带能够损坏车辆的物品，需要按全部重量加倍补收运费。因此正确答案为C.加倍补收。

解析：在接算站示意图中，窄轨线路用细实线表示，所以答案应为正确。题目中给出的答案是错误，与实际情况不符。

解析：R’YZ’表示软硬座客车，是车票编码的一种表示方式。

解析：当旅客列车或车站发生三人以上食物中毒时，列车长、客运主任应及时通知前方停车站和所在站防疫部门，并做好现场保护工作。

解析：鞭炮、发令纸、摔炮、拉炮等易燃物品在火车上是禁止携带的，而不是立即上交。应该在购票时就被告知不能携带这些物品上车。所以题目中的说法是错误的。

解析：符合减价优待条件的学生无票乘车时，除按规定补收学生票价核收手续费外还必须加收应补票价50%的票款。

解析：在恶劣天气情况下，列车长需要随时掌握餐料情况，确保旅客需求。当餐料不足时，应及时与车站、所属局和地方政府联系，组织采购。这是一种应急处理措施，保障旅客权益。