A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、100℃
答案：B
解析：根据《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》，新加工和复热食品的中心温度应达到70℃以上，以确保食品安全。
A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、100℃
答案：B
解析：根据《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》，新加工和复热食品的中心温度应达到70℃以上，以确保食品安全。
A. 车辆
B. 客运
C. 机务
D. 电务
解析：停留运用客车车底看守车上由客运部门负责看守。根据列车员的职责分工，客运部门负责车辆上乘客的安全和服务工作，因此负责看守客车车底。
A. 开启
B. 关闭
C. 缓解
D. 隔离
解析：动车组列车在始发站始发前，为了确保乘客安全，应将车门保持关闭状态。选项B符合操作规定。
A. 安全生产管理制度
B. 相关安全制度
C. 安全卡控机制
D. 各项安全规章制度
解析：铁路运输企业应当加强铁路运输安全管理，建立、健全安全生产管理制度是保障铁路运输安全的重要措施。
A. 表示谢意
B. 表示敬意
C. 表示满意
D. 不以为然
解析：进行清扫时，应表示谢意是礼貌的做法，可以有效维护与旅客的关系。
A. 正确
B. 错误
解析：白色垃圾并不是指铁路沿线抛弃的白颜色的废弃物，而是指可回收的白色废弃物。
A. 站段领导
B. 车队领导
C. 收入管理部门
D. 乘务管理部门
解析：客运票据需经收入管理部门批准，才能相互调拨和借用。
A. 学生遵守校纪校规
B. 父母抚育子女
C. 尊老敬老
D. 行人遵守交通规则
解析：尊老敬老是社会公德的表现，体现了对长辈的尊重和关爱。
A. 正确
B. 错误
解析：空调列车车内各种服务图形标志型号一致、位置统一，安装牢固，齐全醒目，符合规定是对标志标识规范的要求，确保乘客能够准确理解各种服务。因此，这是正确的。
解析：
A. 准确的服务
B. 优质的服务
C. 良好的服务
D. 文明的服务
解析：根据《动车组站车客运人员服务规范》，熟知作业程序和标准，熟练使用服务设备设施，能为旅客提供准确的服务。选项A符合规范要求。
