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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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259.公司地处酱香核心产区( ),延绵十里,故称( )。

答案：赤水河谷、十里酒城

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
26.大曲中的微生物主要有四类,即( )、( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8819.html
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59.造沙投入高粱量与下沙出窖酒醅量比例( )约为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8804.html
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138.缩醛是由( )和醛缩合而成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8816.html
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21.优良的白酒原料,要求其( )、无霉变和杂质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8814.html
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296.发生火灾时以下几种逃生方法中,( )是不正确的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8805.html
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381.三严三实:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e880f.html
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139.白酒中酯类化合物主要是( )的产物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8817.html
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341.电气线路发生火灾的主要原因是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8832.html
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43.酶是生物细胞分泌的一种具有催化活性的( ),有催化剂的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e882a.html
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185.白酒中酸含量不当,可能导致( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8816.html
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题目内容
(
填空题
)
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库

259.公司地处酱香核心产区( ),延绵十里,故称( )。

答案：赤水河谷、十里酒城

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
相关题目
26.大曲中的微生物主要有四类,即( )、( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8819.html
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59.造沙投入高粱量与下沙出窖酒醅量比例( )约为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8804.html
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138.缩醛是由( )和醛缩合而成的。

A. 　酸

B. 　醛

C. 　醇

D. 　酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8816.html
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21.优良的白酒原料,要求其( )、无霉变和杂质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8814.html
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296.发生火灾时以下几种逃生方法中,( )是不正确的。

A. 　用湿毛巾捂着嘴巴和鼻子

B. 　弯着身子从最近的消防通道跑到安全地点

C. 　躲在床底下,等待消防人员救援

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381.三严三实:
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139.白酒中酯类化合物主要是( )的产物。

A. 　生化产物

B. 　物理产物

C. 　原料转化产物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8817.html
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341.电气线路发生火灾的主要原因是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8832.html
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43.酶是生物细胞分泌的一种具有催化活性的( ),有催化剂的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e882a.html
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185.白酒中酸含量不当,可能导致( )。

A. 　抑制“放香性”

B. 　味道粗糙

C. 　略显苦味

D. 　甜味

E. 　抑制酒精苦味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8816.html
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