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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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填空题
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258.企业核心竞争力:( )、( )、( )、( )、( )。

答案：环境、品质、品牌、人才、文化

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138.缩醛是由( )和醛缩合而成的。
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357.四字生产方针:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8842.html
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190.传统使用的甑桶组成部分有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e881b.html
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198.常用的酿酒辅料有稻壳、谷糠、高粱壳、玉米芯等。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8823.html
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298.如果因电器引起火灾,在条件许可的情况下,必须首先( )。
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179.白酒中香气成分多为( )。
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245.酱香生产工艺一到十的工艺特点:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e881e.html
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90.曲药储存期最佳时间为:( )。
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153.所有接触或可能接触白酒的设备、管道、工用具和容器等,制作材料必须为( )。
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304.从业人员未遵守安全操作规程作业,造成生产事故,行为人应负( )。
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题目内容
(
填空题
)
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258.企业核心竞争力:( )、( )、( )、( )、( )。

答案：环境、品质、品牌、人才、文化

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相关题目
138.缩醛是由( )和醛缩合而成的。

A. 　酸

B. 　醛

C. 　醇

D. 　酯

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357.四字生产方针:
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190.传统使用的甑桶组成部分有( )。

A. 　冷凝器

B. 　桶身

C. 　甑盖

D. 　底锅

E. 　 排水阀

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198.常用的酿酒辅料有稻壳、谷糠、高粱壳、玉米芯等。( )

A. 正确

B. 错误

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298.如果因电器引起火灾,在条件许可的情况下,必须首先( )。

A. 　找寻适合的灭火器扑救

B. 　将所有开关的电源关掉

C. 　大声呼叫

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179.白酒中香气成分多为( )。

A. 　水溶性

B. 　酯溶性

C. 　醇溶性

D. 　不溶性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8810.html
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245.酱香生产工艺一到十的工艺特点:
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90.曲药储存期最佳时间为:( )。

A. 　储存期半年左右

B. 　储存期 1 年

C. 　储存期 1 年半

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153.所有接触或可能接触白酒的设备、管道、工用具和容器等,制作材料必须为( )。

A. 　无铅、无毒

B. 　无塑料

C. 　无异味

D. 　耐腐蚀、易清洗

E. 　 钢 管

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304.从业人员未遵守安全操作规程作业,造成生产事故,行为人应负( )。

A. 　违章作业的直接责任

B. 　违章指挥责任

C. 　无知过失责任

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