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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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填空题
)
257.企业人才理念:( )、( )、( )、( )。

答案：相才、育才、护才、用才

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200.地表水的硬度高于地下水,可溶解盐类较高。( )
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143.新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e881b.html
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173.白酒酒精度测量方法有( )。
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77.制曲发酵过程中温度的变化规律是:“( ),( ),( )。
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326.安全生产五到位是指( )、( )、( )、( )以及( )。
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89.影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是:( )。
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383.党的四项基本原则:
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221.在生产中,对大曲糖化力要求越高越好。( )
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255.企业质量方针:( )、( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8828.html
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289.酒罐车装卸酒时,应按指定位置停车,发动机熄火,并采取有效制动措施,并接好
( )。
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题目内容
(
填空题
)
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257.企业人才理念:( )、( )、( )、( )。

答案：相才、育才、护才、用才

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相关题目
200.地表水的硬度高于地下水,可溶解盐类较高。( )

A. 正确

B. 错误

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143.新型白酒调味时加入微量酒尾,其主要作用是( )。

A. 　增加酸度

B. 　调整后味

C. 　稀释

D. 　增加体积

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e881b.html
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173.白酒酒精度测量方法有( )。

A. 　密度瓶法

B. 　酒精计法

C. 　比重计法

D. 　沸点法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e880a.html
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77.制曲发酵过程中温度的变化规律是:“( ),( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8816.html
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326.安全生产五到位是指( )、( )、( )、( )以及( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8823.html
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89.影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是:( )。

A. 　曲块形状

B. 　制曲原料

C. 　培养温度

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383.党的四项基本原则:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e8811.html
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221.在生产中,对大曲糖化力要求越高越好。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8806.html
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255.企业质量方针:( )、( )、( )、( )。
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289.酒罐车装卸酒时,应按指定位置停车,发动机熄火,并采取有效制动措施,并接好
( )。

A. 　接地线

B. 　液相管道

C. 　气相管道

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