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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》（上铁客〔2017〕357号）规定：列车长在向客运调度提出应急食品申请时，应说明需要数量、交接车厢位置等信息；所需数量应根据车内旅客人数申请，申请数量可适量增加。

答案：B

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

餐厅服务对老、弱、病、残、孕、幼等要（）服务。

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服务员掌握（），就能更好地了解旅客需要，并能对旅客发出的信息作出正确的反应。

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餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

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《上海铁路局旅客列车车窗玻璃破损应急处置办法》（上铁辆〔2015〕163号）规定：车辆段每组列车须配置1块车窗应急封堵防风板和1块车门应急封堵防风板，同时配备封堵工具。

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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，必需横越线路（平交道）时，应“一站、二看、三通过“，执行“( )“有形化措施，注意左右来往机车、车辆动态及脚下障碍物。

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，发生旅客人身伤害时，向客运处拍发速报。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业中，检查各车厢安全设备、（）及揭示揭挂、服务备品配置（软卧包房内清空热水瓶存水）、定位摆放情况，电茶炉开水，各岗位交接情况。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和（）等分类定位放置。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：冷藏冷冻食品分类码放，冰箱内按上层存放（），下层存放水产食品，上干下湿的原则分开摆放，冰箱有原料、半成品垫盖布。

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，外国人在铁路站车死亡的也按照《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》处理。

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》（上铁客〔2017〕357号）规定：列车长在向客运调度提出应急食品申请时，应说明需要数量、交接车厢位置等信息；所需数量应根据车内旅客人数申请，申请数量可适量增加。

答案：B

相关题目

餐厅服务对老、弱、病、残、孕、幼等要（）服务。

A. 提供特别

B. 有相应的

C. 重点进行

D. 分别进行

点击查看答案

服务员掌握（），就能更好地了解旅客需要，并能对旅客发出的信息作出正确的反应。

A. 认真倾听的原则

B. 幽默的谈话方式

C. 回答旅客问题的原则

D. 观察能力

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餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

A. 特殊情况方可借用

B. 不认识的人不借

C. 不外借

D. 一般不外借

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A. 眼看

B. 手比

C. 口呼

D. 耳听

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，发生旅客人身伤害时，向客运处拍发速报。

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A. 用电设施状态

B. 服务设施状态

C. 固定设施状态

D. 安全设施状态

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和（）等分类定位放置。

A. 刀、板

B. 墩、盆

C. 餐、炊具

D. 台账、资料

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A. 蔬菜类食品

B. 预包装类食品

C. 半成品类食品

D. 肉类食品

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