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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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厨房调料及盛具应做到（）。

A、一天一清理

B、一餐一清理

C、拆返站清理

D、终到站清理

答案：B

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：对中途站交接班的，由（）进行“三乘检查“，填记“三乘检查“记录单。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8807.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，出乘作业参加会议，按规定时间（）到段向值班室、车队请示工作，接受当前工作布置，摘抄调度命令、相关文件、电报和业务通知，了解列车编组情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8825.html
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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，发生旅客或行李物品掉落站台时，应立即通知()、（）不得动车。
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《上海铁路局直供电旅客列车运输组织及故障应急处置办法》（上铁机〔2014〕583号）规定：客运部门应根据( )合理界定检票时间，并组织旅客安全有序乘降。
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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车发生全列空调故障时，应打开车门通风。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e881d.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长退乘作业交接看车中：安排看车人员，检查“三关一熄“执行情况。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱（），分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4890-c0f5-18fb755e8801.html
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临客及旅游列车餐车因为情况特殊，不一定要符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。
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服务中（ ），能使旅客感受到尊敬和礼遇，能显示出乘务人员良好
的素质和修养，能从一个侧面反映出铁路运输企业的管理水平和服务水平。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：食品经营人员应严格落实“先培训、后上岗“制度，要组织开展食品从业人员培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，食品从业人员培训经考核合格后方可上岗。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5060-c0f5-18fb755e881d.html
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单选题
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

厨房调料及盛具应做到（）。

A、一天一清理

B、一餐一清理

C、拆返站清理

D、终到站清理

答案：B

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
相关题目
《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：对中途站交接班的，由（）进行“三乘检查“，填记“三乘检查“记录单。

A. 终到班组

B. 接车班组

C. 接车、终到班组共同

D. 以上都不对

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，出乘作业参加会议，按规定时间（）到段向值班室、车队请示工作，接受当前工作布置，摘抄调度命令、相关文件、电报和业务通知，了解列车编组情况。

A. 提前2小时

B. 提前3小时

C. 相关文件

D. 有关文件

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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，发生旅客或行李物品掉落站台时，应立即通知()、（）不得动车。

A. 客运值班员

B. 车辆乘务员

C. 司机

D. 列车长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e881e.html
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《上海铁路局直供电旅客列车运输组织及故障应急处置办法》（上铁机〔2014〕583号）规定：客运部门应根据( )合理界定检票时间，并组织旅客安全有序乘降。

A. 列车停靠站台

B. 客流量

C. 开行时间

D. 检票通道数

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车发生全列空调故障时，应打开车门通风。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e881d.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长退乘作业交接看车中：安排看车人员，检查“三关一熄“执行情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9c78-c0f5-18fb755e882f.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱（），分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。

A. 及时清理

B. 干净无杂物

C. 生熟分放

D. 干净无异味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4890-c0f5-18fb755e8801.html
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临客及旅游列车餐车因为情况特殊，不一定要符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5448-c0f5-18fb755e8805.html
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服务中（ ），能使旅客感受到尊敬和礼遇，能显示出乘务人员良好
的素质和修养，能从一个侧面反映出铁路运输企业的管理水平和服务水平。

A. 注重服务的高质量

B. 讲究语言的艺术性

C. 讲究语言的社会性

D. 注重态度的友好性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4c78-c0f5-18fb755e880f.html
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：食品经营人员应严格落实“先培训、后上岗“制度，要组织开展食品从业人员培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，食品从业人员培训经考核合格后方可上岗。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5060-c0f5-18fb755e881d.html
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