《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，遇一次连续横越无存车的线路，且能在视线瞭望范围内确认安全的情况下，可以一次比划通过，横越时仍应随时观察左右机车车辆动态。

食品卫生“四隔离“包括生熟隔离、（）。

食品卫生“四过关“是指（）三消和四控。

食品卫生“四勤“是指（）。

食品卫生“四定“定人（），划片分工、包干负责。

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：含氯消毒液浓度为（），每池水消毒数量（）。

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：熟制品裸露存放时，需有（）设施。

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（）或（）的条件下存放。

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：食品贮存应分类定位存放，（）等分别存放，不得放置同一柜内。

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组必须对照验收标准，认真检验产品（）等情况，帐物相符，验收合格后方可接受餐料。

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组要严格把好餐料（）。