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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，进行线路作业时，应从（）进入线路，作业中应按规定落实专人防护，防护人员必须经培训合格方可担任。

A、站台两端平交道

B、站台中部平交道

C、站台上

D、跨越站台

答案：AB

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、（ ) 的综合享受方向发展。

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应当使用对人体（）的洗涤剂、消毒剂。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车严重晚点、大面积晚点时，晚点列车列车长要加强对列车有关（）用量的估算，发生不足时，应及时向有关停车站请求补充，确保对旅客的正常供给。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，站车客运工作人员发现人员攀爬车顶，应立即报告（）。

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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个品种留样量不少于100克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员。

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折返站炊事员在守车时，应做到（）、压好火，并巡视锁好边门。

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个人物品不得带入餐厅、吧台和食品储藏间。

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害或携带品损失时，应当坚持实事求是、依法依规、就近及时的原则。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组必须对照验收标准，认真检验产品（）等情况，帐物相符，验收合格后方可接受餐料。

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，进行线路作业时，应从（）进入线路，作业中应按规定落实专人防护，防护人员必须经培训合格方可担任。

A、站台两端平交道

B、站台中部平交道

C、站台上

D、跨越站台

答案：AB

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引导旅客的餐饮服务是向兼有文化性、艺术性、（ ) 的综合享受方向发展。

A. 活动性

B. 趣闻性

C. 趣味性

D. 愉悦性

点击查看答案

应当使用对人体（）的洗涤剂、消毒剂。

A. 无味

B. 无害

C. 无色

D. 安全、无害

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A. 餐料

B. 燃料

C. 用水

D. 备品

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A. 客运值班员

B. 客运员

C. 客调

D. 车站值班员

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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个品种留样量不少于100克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员。

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折返站炊事员在守车时，应做到（）、压好火，并巡视锁好边门。

A. 不离车

B. 不离餐车

C. 不离岗

D. 人在厨房

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个人物品不得带入餐厅、吧台和食品储藏间。

点击查看答案

A. 站台两端平交道

B. 站台中部平交道

C. 站台上

D. 跨越站台

点击查看答案

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车组必须对照验收标准，认真检验产品（）等情况，帐物相符，验收合格后方可接受餐料。

A. 数量

B. 质量

C. 生产日期

D. 有效期

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